Triglycérides : Un risque caché pour votre santé
Dans le cadre d’une analyse de sang, différentes valeurs sont mesurées afin d’obtenir une bonne vision de l’état de santé. En plus du cholestérol et du glucose, le taux de triglycérides est aussi souvent déterminé. Les triglycérides constituent un paramètre essentiel dans l’évaluation de la santé cardiovasculaire. Une augmentation du taux de triglycérides est mise en lien avec un risque accru de maladies cardiovasculaires, de résistance à l’insuline et de stéatose hépatique. Dans ce blog, nous approfondissons ce paramètre important et nous examinons la manière de reconnaître une augmentation du taux de triglycérides, les causes de cette augmentation et la manière de faire baisser ce taux.
Que sont les triglycérides
Les triglycérides sont une forme de graisse qui est présente dans le sang. L’organisme les utilise comme une source d’énergie, mais en trop grande quantité, ils peuvent s’avérer nocifs. Lorsque l’on ingère plus de calories que l’on en brûle, l’organisme stocke cet excédent sous la forme de triglycérides. Le sucre et une alimentation riche en graisses y contribuent tout particulièrement. Un excès de sucre est transformé en triglycérides. Ce processus se déroule principalement dans le foie par le biais de la lipogenèse de novo. Lorsque l’on consomme plus de sucres (surtout sous forme de fructose et de glucose) que la quantité requise directement par l’organisme pour produire de l’énergie, ces sucres sont d’abord transformés en glycogène. Dès que les réserves de glycogène sont pleines, le foie transforme l’excédent en acides gras, qui sont ensuite estérifiés en triglycérides et incorporés dans les lipoprotéines de très basse densité (VLDL). Ces particules de VLDL sont libérées dans la circulation sanguine, ce qui entraîne une augmentation des taux de triglycérides et un risque accru de maladies métaboliques comme la résistance à l’insuline et la stéatose hépatique. De plus, cela peut accroître le risque de maladies cardiovasculaires et d’autres problèmes de santé.
Les causes de l'augmentation du taux de triglycérides
Il existe différents facteurs qui peuvent faire grimper le taux de triglycérides:
1. Trop de sucres et de glucides rapides – Une alimentation riche en sucres raffinés et en glucides transformés provoque des fluctuations du taux de glycémie. Le foie transforme les sucres excédentaires en graisses, ce qui entraîne une augmentation du taux de triglycérides. Le fructose, présent dans les sodas et les aliments transformés, joue un rôle particulièrement important à cet égard.
2.Surpoids et résistance à l’insuline – L’accumulation de graisses, notamment dans la zone du ventre, perturbe le métabolisme et augmente le risque de résistance à l’insuline. Ainsi, la transformation des acides gras est moins efficace, ce qui contribue à une augmentation du taux de triglycérides.
3. Peu de mouvement – L’inactivité physique diminue la capacité de l’organisme à dégrader les triglycérides. Une activité physique régulière stimule la combustion des graisses et augmente l’activité de la lipoprotéine lipase, un enzyme qui dégrade les triglycérides.
4.Consommation d’alcool – L’alcool augmente la production de triglycérides dans le foie et diminue la combustion des graisses. Même une consommation d’alcool modérée peut exercer une influence négative sur le métabolisme des graisses.
5.Pathologies sous-jacentes – Le diabète de type 2, l'hypothyroïdie (glande thyroïde lente) et le syndrome métabolique peuvent perturber le métabolisme des graisses et entraîner des taux élevés de triglycérides. Ce qui peut à son tour accroître le risque de maladies cardiovasculaires.
Les dangers d'un taux élévé de triglycerides:
Un taux trop élevé de triglycérides peut comporter de graves risques pour la santé:
• Maladies cardiovasculaires : Les triglycérides peuvent participer à la formation d’athérosclérose, caractérisée par des artères obstruées par les dépôts de graisse. Cela accroît le risque de crise cardiaque ou d’apoplexie.
• Inflammation du pancréas (pancréatite) : Un taux extrêmement élevé de triglycérides peut entraîner une inflammation aiguë du pancréas. Il s’agit d’une maladie grave pouvant provoquer de fortes douleurs abdominales et des problèmes intestinaux.
• Diabète de type 2 : Des valeurs élevées de triglycérides sont étroitement liées à la résistance à l’insuline, un facteur de risque important pour le développement du diabète. Elles mènent à un taux de glycémie élevé et à une augmentation du stockage des graisses.
• Stéatose hépatique (stéatose hépatique non alcoolique, NAFLD) : Les triglycérides excédentaires peuvent s’accumuler dans le foie, ce qui peut entraîner une stéatose hépatique. À long terme, il peut en résulter une hépatite, voire une cirrhose du foie.
Comment faire baisser le taux de triglycérides?
Heureusement, il est possible de réduire le taux de triglycérides en procédant à quelques ajustements simples du mode de vie:
1. Manger sainement – Remplacer les sucres transformés et les mauvaises graisses par des bonnes graisses comme celles présentes dans les poissons gras (oméga 3), les noix et l’huile d’olive. Éviter la consommation excessive de fructose et de glucides transformés.
2. Perdre du poids – Même une perte de poids de 5-10 % du poids corporel peut entraîner une baisse significative du taux de triglycérides.
3. Bouger davantage – Une activité physique modérée à intensive au moins 30 minutes par jour (comme la marche, le vélo ou l’entraînement d’endurance) décuple la combustion des graisses et réduit le taux de triglycérides.
4. Boire moins d’alcool – L’alcool peut augmenter rapidement le taux de triglycérides dans le sang, de sorte qu’il convient de réduire sa consommation ou de l’éviter totalement en cas de taux élevé de triglycérides.
5. Oméga 3 – La consommation régulière d’acides gras oméga 3 provenant du poisson, de la graine de lin et des noix peut aider à faire baisser le taux de triglycérides Les compléments oméga 3 peuvent aussi s’avérer efficaces pour les personnes avec des valeurs très élevées de triglycérides.