Cholesterol: bon ou mauvais?

Le cholestérol n’est... pas toujours mauvais. À vrai dire, l’homme ne peut pas vivre sans cholestérol. Présent en quantités adéquates, il assume notamment plusieurs fonctions très importantes. Dans ce blog, nous vous expliquons comment fonctionne exactement le métabolisme du cholestérol, ce qu’il fait avec votre corps et comment vous pouvez garder le contrôle de vos taux de cholestérol.

Comment fonctionne le métabolisme du cholestérol?

Le cholestérol est une substance vitale que le corps produit dans le foie en fonction des besoins. Nous vous exposons sa fonction ci-dessous. Par ailleurs, l’alimentation est une autre source de cholestérol. Il peut être évacué du corps par le biais de sels biliaires ou d’une liaison à des fibres alimentaires. 

Comment le cholestérol se déplace-t-il dans le corps ? C’est simple : dans le sang, le cholestérol est principalement lié à des protéines. C’est ce que nous appelons les lipoprotéines. Nous avons ainsi les HDL, LDL, VLDL, IDL, etc. Si vous avez déjà fait analyser votre sang, vous verrez également LDL et HDL sur le résultat. Il s’agit de deux substances qui transportent le cholestérol. Le LDL transporte le cholestérol du foie dans les tissus. Le HDL ramène le cholestérol dans le foie pour l’évacuer du corps. Le HDL y est transformé en acides biliaires. C’est pourquoi le HDL est familièrement aussi qualifié de « bon cholestérol ».  

Dans des conditions normales, l’organisme va toujours veiller à un bon équilibre. S’il y a suffisamment de cholestérol présent dans la cellule, il va réduire sa propre synthèse du cholestérol ou produire moins de récepteurs LDL. Si le cholestérol dans la cellule est trop faible, c’est l’inverse qui se produit. La dégradation du cholestérol se fait par le biais des acides biliaires/sels biliaires. La L-cystéine, le glutathion, la L-taurine, la vitamine B3 et les enzymes CYP-450 sont des substances importantes qui peuvent influencer ce processus.  L-Cysteïne, Glutathion, L-Taurine, vitamine B3 en CYP-450 enzymen. 

Afin de dresser la carte des maladies cardiovasculaires, on examine également le rapport entre le cholestérol total et le HDL. Sur le plan cardiovasculaire, un taux de cholestérol trop élevé peut encore être acceptable pour autant que le HDL soit assez élevé.   

De plus, c'est surtout l’oxydation ou la glycation du cholestérol LDL qui est nocive. Le cholestérol oxydé ou glyqué va plus facilement adhérer aux parois vasculaires de sorte que des réactions inflammatoires peuvent se produire et qu’une athérosclérose peut apparaître. Un style de vie peu sain, un manque d’antioxydants et un taux de glycémie trop élevé augmentent les risques d’oxydation et de glycation.

Quelles sont les fonctions principales du cholestérol?

Vous ne le réalisez peut-être pas vraiment, mais le cholestérol a bel et bien un certain nombre de fonctions importantes dans l’organisme. Nous les récapitulons pour vous.

• Le cholestérol est indispensable à la production de vitamine D.

• Le cholestérol est le précurseur de nombreuses hormones comme la testostérone, la progestérone, les oestrogènes, le cortisol, l’aldostérone et la DHEA.  

• Le cholestérol joue un rôle de premier plan pour nos membranes cellulaires. Celles-ci veillent à ce que le contenu de la cellule soit séparé de son environnement. Vous pouvez les considérer comme les éléments constitutifs des cellules de notre organisme. Pour le développement des membranes cellulaires, le corps utilise aussi du cholestérol (environ 30 pour cent) en plus des phospholipides. Cela garantit entre autres une bonne fonction cellulaire.  

• Le cholestérol est utilisé pour la production des sels d’acide biliaire et joue un rôle dans la digestion des graisses. Sans sels biliaires, les vitamines liposolubles ne peuvent pas être assimilées.  

• Le coenzyme Q10, la substance importante qui fait office d’antioxydant et de fournisseur d’énergie, est produit à partir du cholestérol.

Donc si vous souffrez de douleurs musculaires lors de la prise de statines, c’est parce que ces médicaments font baisser le niveau de cholestérol en bloquant un enzyme. La production de vitamine D et de coenzyme Q10 est freinée, ce qui peut engendrer des douleurs musculaires. 

Comment pouvez-vous garder le contrôle de votre niveau de cholestérol?

Pour garder le contrôle de vos taux de cholestérol, il est important de vous attaquer à la cause du problème. Nous vous donnons ici quelques conseils vous permettant d’influencer positivement le niveau de cholestérol dans votre organisme :

• Mangez des aliments riches en fibres : les fibres se lient au cholestérol et stimulent son évacuation du corps.

• Bougez suffisamment : l’exercice aérobie diminue les taux sériques de triglycérides et de cholestérol LDL (LDL) et augmente le niveau de HDL (le bon cholestérol, comme vous le savez). L’activité physique a aussi un effet sur la maturation et la composition du HDL-C et sur le transport inverse du cholestérol pour en favoriser son élimination. Ce processus prévient l’athérosclérose et vous protège contre les maladies cardiovasculaires.

• Limitez l’apport en sucre afin de lutter contre la glycation du cholestérol (voir ce que nous avons expliqué ci-dessus concernant la manière dont la glycation pouvait entraîner l’athérosclérose).

• Prenez suffisamment d’antioxydants, et essentiellement de la vitamine E afin de contribuer à prévenir l’oxydation du cholestérol.

• Mangez assez d’acides gras insaturés (oméga 3).

• Évitez les acides gras trans : ne vous laissez pas trop tenter par les biscuits, les gâteaux, la margarine, les aliments frits, les chips et le fast-food.

• Attention avec l’alcool.

• Mangez sainement et avec régularité, évitez de manger trop et trop fréquemment.

• Arrêtez de fumer : les cigarettes exercent une influence négative sur la quantité et la fonction du HDL, ce qui peut expliquer un risque accru de maladies cardiovasculaires chez les fumeurs.

Un style de vie sain est donc essentiel pour faire baisser un niveau de cholestérol élevé. Un soutien supplémentaire sous la forme de compléments peut en outre contribuer à mieux équilibrer le métabolisme du cholestérol. Dans notre assortiment, vous trouverez à cet effet des compléments alimentaires à base d'amla, bergamote et de riz rouge fermenté. Si vous avez des questions contactez nous ou consulter votre médecin de famille ou demander conseil à votre pharmacien.